En av Hellas beste og reneste olivenoljer med syrenivå helt ned til 0,17% (0 er best, og 10 er dårligst) Olivene høstes tidlig når frukten fremdeles er grønn og ikke helt moden, noe som gir et høyere Polyfenol og Antioksidant nivå en mange andre olivenoljer. Alle ingrediesene kommer fra Ladoleas gård vest for Athen, oliven, druer og urter som benyttes i de ulike produktene. De fleste av produktene er også organiske. Keramikk krukkene er håndlagede og er en pryd på kjøkkenbenken og middagsbordet, og sist men ikke minst, er de et blikkfang i hyllene. Alle oljene fåes også som refill, slik at de fine keramikk krukkene kan benyttes om og om igjen, og er selvsagt billigere. De smaksatte variantene, som bla Oregano, Hvitløk, Chilli og Sitron, er rette og slett bare noe som må smakes for å forstå hvor godt det smaker. Selv har vi aldri smakt slike oljer. som rett og slett smaker nypressede ferske urter og råvarer