Det hele startet på 80-tallet, da Michelin kokken Luca startet å eksprimentere med gelato på kjøkkenet. Det begynte med leveranser til gourmet restauranter, og etterhvert ble isen så ettertraktet at de fikk sin egen fabrikk, med et eget meieri og egne kuer. Eggene kommer fra frittgående høns, og frukten fra sessongens frukt og bær.

Resulatet er en av de beste gelatoene vi noen gang har smakt, og vi får den levert helt fersk rett fra meieriet i Torino, altså ikke en is som så mange andre er laget på pulverbaser, og det merkes på smaken.

De leverer intet mindre en 65 ulike smaker, som er glutenfri, for vegan, Halal og Kosher sertifiserte, og kommer i både restaurant (2,5L), iskrembar (5L), og ta med hjem bokser (500ml)